Ibu Yaya Fujasari. Foto : Nasruddin/Pro Kutim
BATU AMPAR – Potensi besar buah nanas di Kecamatan Batu Ampar, Kabupaten Kutai Timur (Kutim), kini tak lagi hanya dinikmati sebagai buah segar. Melalui tangan kreatif pelaku UMKM setempat yakni Ibu Yaya Pujasari, komoditas unggulan Desa Himba Lestari itu diolah menjadi beragam produk bernilai tambah yang mampu menembus pasar perkotaan.
Yaya Pujasari menjadi salah satu penggerak ekonomi kreatif desa yang konsisten mengembangkan olahan nanas menjadi produk siap konsumsi dengan daya simpan lebih lama. Berbekal bahan baku lokal, ia menghadirkan berbagai inovasi kuliner yang kini mulai dikenal masyarakat luas.
“Varian produk olahan nanas yang kami produksi cukup banyak, mulai dari stik nanas, dodol nanas, selai nanas, sari buah nanas, hingga sambal nanas,” ujar Yaya saat ditemui Pro Kutim di sela kegiatan penyerahan bantuan beras Cadangan Pangan Pemerintah Daerah (CPPD) di Desa Himba Lestari, Senin (29/12/2025).
Menurut Yaya, keberanian berinovasi menjadi kunci agar produk lokal mampu bersaing. Tak hanya menghadirkan cita rasa manis, ia juga mengembangkan varian rasa gurih dan pedas melalui sambal nanas yang kini mulai diminati konsumen di Kaltim.
Upaya tersebut membuahkan hasil. Produk olahan nanas buatan Yaya kini tidak hanya dipasarkan di lingkungan desa, tetapi juga telah menembus pasar perkotaan. Sejumlah toko oleh-oleh di wilayah Sangatta hingga Kandolo menjadi mitra pemasaran produknya.
“Untuk jangkauan pemasaran, saat ini produk kami sudah tersedia di beberapa toko oleh-oleh di Sangatta dan sekitarnya,” ujarnya.
Keberhasilan UMKM ini dinilai menjadi contoh nyata bahwa hilirisasi produk pertanian di tingkat desa dapat meningkatkan nilai ekonomi masyarakat. Dukungan pemerintah daerah, terutama dalam hal perizinan dan akses pemasaran, dinilai penting untuk mendorong keberlanjutan usaha serupa.
Menutup keterangannya, Yaya berharap produk olahan nanas khas Batu Ampar dapat semakin dikenal luas dan menjadi kebanggaan daerah.
“Harapan saya, ke depan pemasaran produk ini semakin lancar, semakin diminati masyarakat, dan penjualannya terus meningkat,” tuturnya. (kopi14/kopi13/kopi3)
